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Nova empresa de análise da composição do leite se instala em Ijuí

12 de janeiro de 2021

A empresária Denize Fraga apresentou o projeto da sua empresa que atuará na prestação de serviços de análise de qualidade e composição do leite.

A empresa será instalada no bairro Assis Brasil e fará análise da composição (gordura, proteína, sólidos totais, extrato seco desengordurado), contagem de células somáticas e uréia.

As amostras podem ser analisadas diretamente nas vacas ou a partir de amostras do tanque de resfriamento.

Ijuí é o terceiro município que mais produz leite no estado, com uma produção de 52 mil litros por ano e conta com 13.200 vacas de ordenha.

A cidade de Casca, possui um rebanho menor (11.110) e produz 59.400 litros, a diferença está na otimização da produção, o foco da empresa.

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