Ijuí vive um momento de efervescência no campo do empreendedorismo. São várias as notícias sobre novos projetos no campo da geração de emprego e renda. E, ainda no campo do desenvolvimento econômico, soma-se a série de iniciativas a instalação, no final da tarde de sexta-feira,16, do Painel Argos de Análise Sensorial de Azeite de Oliva. Trata-se do primeiro laboratório de classificação de azeite de oliva do Brasil e um dos seis da América Latina. Também é um dos 80 credenciados no mundo pelo Conselho Oleícola Internacional.
Instalada numa Sala da ACI, a estrutura da Argos, está sob a coordenação do presidente da Associação Rio-Grandense de Olivicultores, Guajará Oliveira, que reside em Ijuí. “Ijuí receberá amostras de todo o Brasil e também de fora do País. A classificação dos azeites de oliva ocorrerá de acordo com os aromas e sabores, em virgem, extravirgem e lampante”, explica.
Presente à cerimônia de instalação, o prefeito Valdir Heck, aproveitou para colocar em discussão a implementação de ações, visando o plantio, em escala maior, aqui no município de Ijuí, na medida em que já tem experimentos acontecendo. “O município poderá contribuir nesse sentido, já que desenvolve o projeto Mais Verde Mais Vida, para que também se incentive a produção da azeitona e do azeite de oliva”, sugeriu.
